这款蒜茸粉丝蒸丝瓜，色彩亮丽，色香味俱全，芳香四溢，咬一口下去，又软又有口感，别看这是用最简单的食材做成的，味道却美味十足。
食材
1
丝瓜 1根
2
粉丝 1把
3
蒜茸 3汤匙
4
剁椒 1汤匙
5
蚝油 2汤匙
6
蒸鱼豉油 1汤匙
7
盐 20克
8
花生油 3汤匙
方法/步骤
1
、粉丝提前2小时泡发好。
2
炒锅放花生油，马上下入蒜茸，开小火，将蒜茸炒到金黄色，马上离火。
3
、取3汤匙炒好的金蒜茸(带油)，调入剁椒和蚝油，充分拌匀。
4
丝瓜轻轻地刮去皮，切成1.1cm的圆段，然后用几十粒盐抓匀。
5
粉丝入大盘，调入蒸鱼豉油，充分抓匀后平铺。
6
将丝瓜平铺在粉丝上，每个丝瓜上面浇上调好的酱汁
7
蒸锅放水，烧开，然后放丝瓜蒸5分钟，关火，即成。
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