出去吃饭经常点的一道菜就是京酱肉丝，昨天小青自己尝试做了一次，和大家一起分享一下啊。
食材
1
精肉 适量
2
豆腐皮 适量
3
葱段 适量
4
老姜 一块
5
辣椒酱 适量
6
盐 适量
7
植物油 适量
8
料酒 2汤匙
方法/步骤
1
首先准备好做京酱肉丝必须的辣椒酱，倒入盘子里。
2
葱段取发白的地方，老姜洗干净备用。精肉一块。
3
将精肉切成肉丝加入盐、料酒、葱丝、姜丝腌制半个小时。
5
铁锅里面放入适量的花生油，将肉丝倒进去不停地翻炒，最后将辣椒酱倒进去炒几下出锅。将豆腐皮、葱丝摆盘即可。
注意事项
最好用小葱味道更香。
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