今天儿女们嚷着要吃我的拿手好菜：葱花煎蛋。 其实葱花煎蛋非常简单，但是却一道不错的下饭菜，每次吃我都要煎蛋4、5个，每次似乎要把盘都给吃了。 下面介绍下：葱花煎蛋的做法
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱 3根
3
盐 5g
4
油 20g
方法/步骤
1
准备3个鸡蛋、3根葱
3
1、把葱切碎，切小一点。2、将切碎的葱花，加入到鸡蛋中，用筷子搅拌均匀。
4
1、锅中加入油，油最好多一点，这样鸡蛋膨胀得多一点，分量也多一点。（锅建议用不黏锅，否则容易糊在锅上）2、将加入了葱花的鸡蛋，倒入热锅中。
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鸡蛋在锅中，可以改为中火，一面煎金黄色之后，可以翻过来另一面煎。两面煎至金黄色之后，便可以上碟。
注意事项
1
鸡蛋打碎；葱花切碎；
2
煎的时候，放多点油，火不要太大。