清炒四季豆，不要放太多的配料，炒出来依然清脆可口。
食材
1
四季豆 500g
2
大蒜 5g
3
盐 3g
方法/步骤
1
准备大蒜，将大蒜去皮后，切成薄片。
2
开始摘跳四季豆，将四季豆中的头和比较硬的丝去掉，口感更好。
3
将摘好的四季豆，放入洗菜的篮子。
4
拧开自来水，反复的清洗后，浸泡2分钟。
5
在铁锅加入冷水，开始烧水。
6
水烧开了以后，放入四季豆，将四季豆用开水炒一下。
7
将炒好的四季豆捞出，放入菜篮子备用。
8
在铁锅里放入2勺花生油，开始热油。
9
等到锅里的油起烟的时候，放入大蒜爆香。
10
将炒好的四季豆，放入铁锅中翻炒2分钟,放入适量的盐。
11
看四季豆稍有变色，就可以出锅了。
注意事项
在炒四季豆的时候，一定多煮一下煮熟，防止食物中毒。
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