最近特别爱吃馒头包子类的东东，昨天见家里还仅剩下了一点红豆馅，想着不如做个豆沙卷来吃，虽然是第一次做，但感觉还不错，面团发酵的很完美，加入了香甜的豆沙后，口感不错，香甜味美，明天的早餐就它了，呵呵~
食材
1
面粉 300克
2
红豆馅 适量
3
酵母 2克
4
糖 5克
方法/步骤
1
首先把面粉放入面包机桶内。
2
接着加入白砂糖。
3
放入酵母和清水。
4
用筷子搅成面穗子，如果想要面团干些，面穗子就碎些，如果想要面团湿些，那面穗子就可以大团些，这样出来的效果是不一样的哦。
5
接着搓揉成光滑的面团后，放入面包机桶内发酵。
6
当面团发至两倍大时，取出揉搓排气。
7
然后擀成一张薄大饼，接着把红豆馅均匀地抹在面饼上。
8
然后从一头开始卷起来，再切成大小等份的剂子。
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用芭蕉叶垫着。
10
盖上湿布，放入烤箱中进行二次发酵，此时可以烤箱内放入一碗水，保持湿度。
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当面团发酵至原来的两倍大时，就可以开蒸。
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取出后，放入蒸锅中，记得水开了再放入哦，蒸20分钟，关火后先不揭盖，继续焖5分钟再取出。
注意事项
面粉里加入少许的白砂糖可以促进面团的发酵。