豆沙包好吃,让你回味妈妈的味道
食材
1
面粉 适量
2
红豆馅 适量
3
酵母 适量
4
温水 适量
5
奶粉 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
酵母溶于温水,放5分钟,面粉加奶粉、白糖,分次加入酵母水
2
揉成软面団,放锅里温水进行发酵
3
发酵至用手撕开成蜂窝状时,OK,将面团揉匀
4
将面团切成小段备用
5
擀成大饺子皮,揣入红豆沙(根据个人口味添加),包好揉成团
6
水开后放入蒸屉,大火蒸10分钟,关火,焖五分钟后开盖
注意事项
发面水温不能过高,影响发酵效果
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