在饭店里的蚝油生菜,放很长时间之后菜还是都会保持翠绿,那应该如何做出这种效果呢?下面是具体的操作步骤。
食材
1
生菜 400克
2
大蒜 10克
3
蚝油 10克
方法/步骤
1
首先将大蒜剁成蒜末,然后锅中烧油,将蒜末放进去炒出香味。
2
锅中倒入生抽、蚝油和白糖倒入适量的清水,熬至汤汁浓稠,盛出来备用。
3
锅中烧水放入食盐和食用油,水开之后将生菜放下去烫三秒钟,捞出来淋上酱汁即可。
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生菜 400克
大蒜 10克
蚝油 10克
首先将大蒜剁成蒜末,然后锅中烧油,将蒜末放进去炒出香味。
锅中倒入生抽、蚝油和白糖倒入适量的清水,熬至汤汁浓稠,盛出来备用。
锅中烧水放入食盐和食用油,水开之后将生菜放下去烫三秒钟,捞出来淋上酱汁即可。