大肠包小肠，馋得两眼泪汪汪！
食材
1
肠衣 120克
2
长糯米 68克
3
花生 76克
4
红葱头 39克
5
虾皮 29克
6
生抽 45克
7
胡椒粉 86克
8
鸡粉 57克
方法/步骤
1
选用长糯米，糯性更低，提前用水泡发4小时，花生米加三大勺盐，隔夜泡发再洗净放冰箱冷冻三个小时，肠衣浸泡30分钟，洗净备用；
2
选用长糯米，糯性更低，提前用水泡发4小时，花生米加三大勺盐，隔夜泡发再洗净放冰箱冷冻三个小时，肠衣浸泡30分钟，洗净备用；
3
把肠衣的一端套在漏斗上，另外一端打结，底部放一个装水的托盘，防止肠衣离水破裂，往里灌糯米
4
用筷子轻轻往下推，再用手小心捋顺，间隔 15公分地方打一个结，两节之间要留点空隙，冷水下锅煮40分钟；
5
调酱料，在酱油膏里加白糖、蒜末、香油、少许净水，搅拌均匀；
6
调酱料，在酱油膏里加白糖、蒜末、香油、少许净水，搅拌均匀；
注意事项
在酱油膏里加白糖、蒜末、香油、少许净水，搅拌均匀
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