西红柿炖牛腩是一道人们非常喜欢的菜，开胃，下饭，营养，是一道味道鲜美的菜
食材
1
西红柿 两个
2
土豆 两个
3
牛腩 适量
4
胡萝卜 一根
5
生姜、大蒜、大葱 适量
6
花生油、食盐、八角 适量
7
桂皮、香叶 适量
8
酱油、料酒 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，将牛腩切成块，放入锅里，加入实力的水，再放入八角、香叶、料酒、桂皮煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要
2
将土豆、胡萝卜切成块，西红柿切成一个十字刀，放入烫水里一会儿，去掉西红柿的皮，将西红柿切成块，生姜、大蒜切成片，大葱切成段，锅里放入适量的油烧热，放入西红柿翻炒
3
加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜翻炒，加入实力的盐、酱油，翻炒均匀后，加入实力的开水，煮到土豆软烂汤浓稠后关火即可
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