花甲螺肉肥不腥，鲜美无比，搭配豆腐一起做汤，汤鲜味美，营养补钙。今天就为大家带来这道花甲豆腐汤的做法，喜欢的朋友可以试一下。
食材
1
花甲 400g
2
豆腐 150g
3
姜 1小块
4
油盐 适量
方法/步骤
1
新鲜花甲加入盐，浸泡1小时吐泥沙。
2
锅中水沸，倒入豆腐块焯去豆腥味。
3
另起锅加入清水，姜丝，油，大火煮沸。
4
倒入花甲，煮至全部开口，撇去多余浮沫。
5
倒入豆腐块再次煮沸，最后加入食盐即可出锅。
6
成品。肉肥鲜美，好吃。
注意事项
盐不要放太多，会盖住花甲的鲜味。
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