玉米饼

最近发现自己对做吃的越来越有兴趣了，不知道是因为黄豆豆小朋友的缘故还是其他方面，呵呵，不管理是那方面的原因，每天都会想是不是又要做一点以前没吃过的东西尝试一下呀，今天早晨就又开始试验新东西了－－玉米馅饼。6点半准时起床，简单收拾一下，赶紧趁黄豆豆小朋友睡觉之时进厨房开始动手啦第一步：和面，准备了大约300克左右的玉米面和100克左右的黄豆面，外加一块红薯（昨晚蒸熟特意留下来的）和少量发酵粉，三样混合在一起，加点温水搅拌均匀，和好后，准备和馅第二步：和馅，瘦肉150克左右、香菇2个、红萝卜少许、青蒜白两根，先将瘦肉切块剁成馅，香菇、红萝卜、青蒜白分别切碎，然后加少量盐和肉一起搅拌。第三步，做饼，拿少量和好的面，滩平，放入馅在中间，然后合拢，再做成捏成圆形饼第四步，上锅煎，将做好的饼放入锅中开始煎，小火慢慢煎2分钟左右，换一面煎，再箭1~2分钟，加入少量水盖上锅盖蒸（让饼更快的熟），当水份完全干就可以起锅开吃啦看到豆豆吃得很香的样子，让妈妈感觉很有成就感，也总算没让妈妈白忙哦