怎样制作米酒
食材
1
酒曲 一颗
2
糯米 一斤
3
水 1KG
方法/步骤
1
已经浸泡6-8小时的糯米倒入蒸锅
2
蒸熟的米冲凉水，并把米粒搓开
3
边冲边搓
4
每颗米粒都搓散，成一粒粒的状态
5
倒入干净容器，撒入碾碎的酒曲粉末并拌匀
6
拌匀后压平，并在中间挖一个小洞，方便引酒出汁
7
用保鲜膜封口
8
用毛巾或厚点的布包裹好，静置2天左右，有酒香出来就成功了
9
米酒开吃
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