芝心薯球的做法

红薯洗净

蒸大概十几二十分钟，红薯熟透了就行

挖出红薯肉，碾成泥

加入牛奶，糯米粉。

拌匀以后捏成小球

去一个薯球，捏平，在中间放入少许芝士，再包成球形

包好的薯球，在面包糠里滚上一圈

在小锅里面放上油

炸的过程要翻动一下薯球。让周周炸制均匀。 待薯球浮起，表面金黄，即可捞出来了。放入漏网，滤掉多余的油即可。