宫保鸡丁是一款特色湘鲁名菜，是人们开胃的一款美食，宫保鸡丁中用到了那么多的食材来做成的，那么宫保鸡丁的食疗价值是什么呢？吃宫保鸡丁有什么好处呢？宫保鸡丁在哪些方面对人体的益处比较大呢？宫保鸡丁中最营养的还是鸡块，宫保鸡丁对男性和女性都有不少的好处，那些体质虚寒、疲劳、贫血或者是月经不调的人在这些方面具有很大的疗效，而在补脑益智上也是非常大的，下面小编告诉你宫保鸡丁的食疗价值的具体介绍吧。
食材
1
鸡胸脯肉 180g
2
食盐 适量
3
酱油 两小匙
4
醋 一小匙
5
鸡精 少许
6
葱 5克
7
姜 5克
8
干辣椒 8个
9
料酒 1小匙
10
水淀粉 1大匙
11
水 1大匙
12
白糖 1小匙
13
芝麻油 1小匙
14
辣椒油 1小匙
15
生粉 1小匙
16
植物油 3小匙
方法/步骤
1
准备好原料，将调料水淀粉1大匙、清水1大匙、鸡精少许、白糖1/2小匙、醋1小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、芝麻油0.3小匙、辣椒油1小匙、盐适量全部放入小碗中，拌匀成调味汁
2
鸡脯肉洗净后切成丁状， 放入调味料酱油1小匙、料酒1/2小匙、生粉1/2小匙、芝麻油1小匙，拌匀腌制20分钟
3
干辣椒剪成小段，去籽，葱切成段，姜切成末
4
热锅放植物油，下入腌制好的鸡肉，快速炒至鸡肉变色后舀出
5
锅内余油，下入干辣椒段，小火将其爆香
6
下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁，炒匀
7
倒入调好的调味汁，快速炒至汤汁差不多收干时关火
8
倒入花生米，炒匀即可
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