鸭肉的做法很多种？比较出名的有血鸭。像我这类厨艺有限的做家常菜式就不错了。由于小孩子不吃辣椒这道菜就没有放。不过炒出来别有一番风味。
食材
1
鸭肉 300g
2
香菇 适量
方法/步骤
2
鸭肉建议选过一下开水，再切成小块状的备用。切好后建议放一会让肉里面的水份自然出来一点。再倒掉。这样去炒的时候没有那么多的水份。
3
鸭肉在锅内炒得出油的时候需要加入盐进去，然后再煎干一点就可以把葱姜蒜加入进去炒香。
4
再把准备好的香菇和空心菜杆倒入进去炒。此时要快速度一点炒。以免粘锅。直接到炒肉就可以出锅了。
5
如下图所示就是炒好的鸭肉。味道可以小孩子都把它干光了。