今天给大家介绍下红烧鸭腿的家常做法，一起看看吧！
食材
1
鸭腿 1个
2
木耳 20克
3
土豆 1个
4
花椒 10克
5
香肠 2根
6
姜 1块
7
葱 1根
8
八角 2个
9
蒜 2瓣
10
香叶 3片
11
蚝油 1勺
12
生抽 1勺
13
盐 适量
14
鸡精 适量
方法/步骤
1
鸭腿切块冷水下锅放一勺料酒煮出血水，八角香叶花椒，葱姜蒜切丝备用
2
热油下葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角小火炒香，中火放鸭块煸炒，放蚝油、老抽、生抽、盐、鸡精，转大火加水
3
水过鸭块，大火煮开调中小火炖半小时
4
汤汁少一半放木耳土豆香肠，转中小火炖五到十分钟左右
5
中小火炖配料，熟了入味之后加青椒翻炒一会
6
鸭腿土豆非常非常入味，很好吃