板栗健脾益气，还能强筋骨，抗衰老，五花肉含有丰富的蛋白质、氨基酸。在寒冷的冬天里吃上一道营养丰富的板栗红烧肉绝对是所有吃货的享受！吃完后，再喝上一杯茶，解解油腻，完全不用担心会发胖哦！
食材
1
板栗 200g
2
五花肉 150g
3
大葱 2根
4
生姜 1块
5
大蒜 3瓣
6
盐 少许
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
醋 适量
10
芡粉 少许
11
白糖 30g
方法/步骤
1
把板栗洗净，加水煮5分钟后捞出，然后剥去壳
2
五花肉洗净，加水煮10分钟捞出，切成2厘米厚的块
4
用生抽、料酒、醋，少量盐，再加少许芡粉对上汁搅匀备用
5
锅中加入适量油烧热，放入生姜、大蒜、葱段炒香，然后倒入五花肉炒匀，再倒入板栗翻炒几下，倒入盘中备用
6
锅洗净，放入白糖炒到融化，直到冒泡为止，然后倒入五花肉和板栗翻炒，让糖汁包裹在上面
7
倒入对好的汁翻炒，然后加上水，要没过五花肉和板栗，然后大火烧开改小火焖30分钟，直到快干时收汁，然后装入盘中即可
注意事项
五花肉跟醋搭配，可以让肉变得肥而不腻