鲍鱼炒大白菜，鲍鱼细嫩鲜美，白菜清爽好吃。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产品，经常食用鲍鱼，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
食材
1
大白菜 500克
2
鲍鱼 3个
3
食用油 20克
4
精盐 3克
5
酱油 10克
6
米醋 10克
7
蒜 4克
8
味精 1克
方法/步骤
1
食材：鲍鱼、大白菜。
2
把白菜的叶子切下来。
3
把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。
4
鲍鱼用刷子，刷洗干净。
5
油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。
6
先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
7
翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
8
翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。
9
在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
10
菜出锅装入盘里即可食用。
注意事项
放入鲍鱼后，改用中小火焖五分钟。
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