女儿说想吃饼干,要吃酥酥的那种,这款玛格丽特正好符合要求。 玛格丽特酥香可口,一口一个,入口即化,我这个配方糖分不是很高,吃起来不腻口。 另外还做了几个红色玛格丽特,女儿说特别好看。
食材
1
低筋面粉 100克
2
玉米面粉 100克
3
黄油 100克
4
糖粉 50克
5
熟蛋黄 2个
方法/步骤
1
准备材料:黄油100g、低筋面粉100g、玉米淀粉100g、糖粉50g、熟蛋黄2个(我这里把低筋粉和玉米粉放在一个碗中了)
2
黄油软化后,加入糖粉打发。打至黄油颜色变浅即可。
3
将熟蛋黄过筛加入打发的黄油中。边筛边捻。
4
将面粉加入并揉成面团。表面光滑即可。
5
分成10g一个的剂子,并揉成团。我这里平均10g~10.5g。
6
在团子中间按压一下,边缘形成自然开裂。
7
烤箱预热170度后,放入烤制。上火170度,下火160度,20分钟。
注意事项
玛格丽特十分简单好操作,应女儿要求还烤了一点红色玛格丽特,颜色特别诱人。女儿很喜欢。
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