五花肉这样做软烂入味儿，简单快手，快来试试吧！
食材
1
五花肉 500克
2
鹌鹑蛋 100克
3
葱 5克
4
干辣椒 3克
5
八角 10克
6
桂皮 8克
7
冰糖 20克
8
花椒 3克
方法/步骤
1
准备各种调料，鹌鹑蛋煮熟去皮
2
五花肉带皮切块，直接下锅煸炒，至变色出油
3
放入炒料，翻炒出香味儿
4
倒入味极鲜酱油调味
5
加入红烧酱油调色，翻炒均匀
6
倒入稍多清水，没过猪肉1-2厘米，开锅转中小火炖煮40分钟
7
加入鹌鹑多，调入适量盐，翻炒均匀再炖10分钟即可
8
出锅撒香葱碎装饰
注意事项
红烧酱油用于上色，可根据个人喜好放