麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
食材
1
火腿肠 2
2
黄鳝 2
3
海带 1
4
金针菇 2
5
麻辣烫底料 1
6
水 若干
方法/步骤
1
第一步，如下图（图片有说明）
2
第二步，如下图（图片有说明）
3
第三步，如下图（图片有说明）
4
第四步，如下图（图片有说明）
5
第五步，如下图（图片有说明）
6
第六步，如下图（图片有说明）
7
第七步，如下图（图片有说明）
8
第八步，如下图（图片有说明）
9
第九步，如下图（图片有说明）
10
第十步，如下图（图片有说明）
11
第十一步，如下图（图片有说明）
12
第十二步，如下图（图片有说明）
上一篇：麻辣烫怎么做
下一篇：自制麻辣烫简直又干净又好吃