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冬瓜薏仁鲫鱼汤的做法

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络冬瓜:化痰、利水、清热姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1

鲫鱼 1条

2

薏仁 80克

3

冬瓜 半个

4

葱 适量

5

盐 适量

6

姜 适量

7

料酒 适量

8

香油 适量

方法/步骤
1

薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。

2

锅中放清水,把鲫怕祝鱼和薏米仁放入锅中大火烧开

3

开锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,改文火慢炖瞧孝50分钟

4

50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。

5

.放入吩盲蚂枸杞炖煮5分钟。

6

放入适量盐,淋入香油即可出锅。

注意事项
1

鲫鱼:和胃、健脾、活血通

2

冬瓜:化痰、利水、清热

3

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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