糖醋里脊的做法。

里脊 根据自己情况而定

鸡蛋液 均匀即可

水淀粉 均匀即可

面粉 均匀即可

肉洗干净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

碗中放入料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤汁

锅中放入油烧至五成熟，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻炒，淋香油出勺即可。