糖醋里脊是我很喜欢吃的一道肉菜，每次出去吃饭都要点这道菜，家里两个孩子也都喜欢吃，酸酸甜甜非常酥脆。
食材
1
里脊肉 一块
2
鸡蛋 一个
3
面粉 少许
4
淀粉 少许
5
白糖 少许
6
番茄酱 适量
7
白醋 少许
方法/步骤
1
将里脊肉洗净切成小条如图，再用清水泡20分钟。
2
将肉捞出放入碗里，放入一勺的面粉、两勺的淀粉、一个鸡蛋、适量的豆油、水搅拌均匀。
3
锅里放油，五六成热时将肉条一个一个放里，炸至金黄即可。（肉条要炸两边）
4
炒锅里放一勺的水，一勺的番茄酱、半勺的白醋、半勺的白糖熬。
注意事项
里脊肉炸两边，肉会更酥脆好吃。