最近一段时间在家呆的时间有点长，不宜吃太油腻的食物，蒸的食物原汁原味，今天蒸鸡翅，搭配了杏鲍菇，保留了原有的营养成分，味道简直不要太赞咯……
食材
1
鸡翅 300克
2
杏鲍菇 100克
3
小米椒 20克
4
大蒜 10克
5
姜 5克
6
料酒 20克
7
酱油 29克
8
淀粉 10克
方法/步骤
1
首先备齐蒸菜的食材。
2
鸡翅洗净后用刀切成段，放入大一点的容器里。
3
这个时候加入料酒去肉腥。
4
加入蒸鱼酱油调味调色。
5
再加入淀粉，这样蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，能锁住水分。
7
把所有的食材混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时。
8
把小葱叶切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈。
9
把杏鲍菇洗净后，用刀切成厚片，再改一下花刀后码入盘中。
10
上面放上腌制好的鸡翅。
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上面撒上少许葱花，大蒜碎和姜碎。
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放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟即可。
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出锅咯，鲜嫩多汁好营养。
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