巧克力味超浓郁,一吃就停不下来!
食材
1
鸡蛋 2个
2
玉米油 2个
3
牛奶 30克
4
低筋面粉 30克
5
白砂糖 20克
6
巧克力币 75克
7
淡奶油 150克
8
白砂糖 15克
方法/步骤
1
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在干净无油无水的容器内
2
玉米油加入到蛋黄中
3
加入牛奶搅拌均匀
4
加入过筛的低粉搅拌均匀
5
糖分两次加入到鸡蛋清中,用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热
6
三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
7
拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中,再次翻拌均匀
8
把蛋糕糊倒入到裱花袋中
9
挤在小纸杯中,送入烤箱140度烘烤40分钟左右烘烤蛋糕的时候,淡奶油和巧克力隔热水融化,然后放冰箱冷藏。
10
蛋糕出炉冷却后,巧克力奶油加白砂糖用电动打蛋器打发,挤在杯子蛋糕表面就好!
注意事项
根据自己的烤箱调整温度和时间。
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