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巧克力杯子蛋糕

巧克力味超浓郁,一吃就停不下来!
食材
1

鸡蛋 2个

2

玉米油 2个

3

牛奶 30克

4

低筋面粉 30克

5

白砂糖 20克

6

巧克力币 75克

7

淡奶油 150克

8

白砂糖 15克

方法/步骤
1

鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在干净无油无水的容器内

2

玉米油加入到蛋黄中

3

加入牛奶搅拌均匀

4

加入过筛的低粉搅拌均匀

5

糖分两次加入到鸡蛋清中,用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热

6

三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

7

拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中,再次翻拌均匀

8

把蛋糕糊倒入到裱花袋中

9

挤在小纸杯中,送入烤箱140度烘烤40分钟左右烘烤蛋糕的时候,淡奶油和巧克力隔热水融化,然后放冰箱冷藏。

10

蛋糕出炉冷却后,巧克力奶油加白砂糖用电动打蛋器打发,挤在杯子蛋糕表面就好!

注意事项

根据自己的烤箱调整温度和时间。

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