今天带来的是奶香玉米饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
玉米 多个
2
鸡蛋 2个
3
糖 10g
4
牛奶 50ml
5
糯米粉 100g
6
油 1勺
方法/步骤
1
新鲜的糯玉米棒（选了一张地里没有掰的玉米^ - ^）
2
掰下玉米粒，洗净备用。
3
用家里的搅拌机打成泥。注意一定不要加水，鲜玉米粒自己会出水。
4
将打好的泥根据家人的多少分袋装好，多出的放到冰箱冷冻室。下次想吃拿出解冻就好。
5
鸡蛋打散，将蛋液，糯米粉，牛奶，糖加入玉米泥中搅拌均匀。（牛奶根据玉米泥的干湿程度酌量加入，比打好的玉米泥稍微湿一点点就可以了。）
6
锅里倒一点点油（使其不粘锅就行，太多油会被饼吸进去，很油腻），加热后玉米糊舀入锅中用铲子摊薄。
7
待一面成型后翻至另一面，煎至两面金黄，就可以吃了。（一定要摊薄才熟的快，不然外面都糊了，里面还是生的）
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