食物对常见病来讲的属性大家知多少

对于这些常见病我看作都是由于人体抵抗能力不够或膳食不均，营养不平衡而产生的。为此如果我们采用膳食去解决那必定也是一个比较漫长的道路，同时膳食也是必须的，那么多的食物哪些是我们可以吃的呢？就比如糖尿病（高血糖）人不可能天天都是粥来粥去的吧。

对于这些病都不推荐吃一些含有过多调味品的菜，也尽可能吃煮的和蒸的食物，因为这些食物营养锁住的都相对较好，同时也尽可能吃一些易于消化的食物，特别是胃病消化太重要了。

引起高血糖的原因太多了，由此我们想要降低体内血糖就必须保持体内有足够多的可中和这些“糖”的营养素在里面。糖大凡都是由碳水化合物引起的，由此摄入足够且少量的碳水化合物对改善糖尿病是非常重要的，我们以正餐为例，正常正餐成人需要的膳食碳水化合物为650克，而糖尿病人就只能占其一半了。所以一般糖尿病人的碳水化合物食用量在350克以下（以正餐为例，4H消化），另外一种微量元素叫铜，它有增加机体防护能力，降低胆固醇等好处，同时是一种易于吸收的微量元素我们推荐可以多食，一般糖尿病人正餐可食铜大于0.3毫克（但不能超过食用锌的3倍），膳食纤维虽然不是营养素，但是它的作用是消除体内垃圾的重要元素，一般推荐正餐可食大于0.4毫克。当碳水化合物除以铜少于300时也认同是正常可食比例的。现在关于糖尿病我们来找几个常吃食物来看看。1：绿豆（加南瓜）；2：大米；3：白菜、青菜；4：黑木耳等。如果还有点高血脂的话就不推荐食用大米了，可吃小麦。

对于高血脂的人的饮食要求就更高了，高血脂人群脂肪摄入量肯定是不能过高的人，但又不得不食用，我们也取为正餐需求的一半，小于13毫克；碳水化合物也不宜过高，取为80%，小于520毫克；对于高血脂人群需要摄入的钙含量比较高，一般我们超出需求的10%，大于350毫克；钠不宜过多，小于700毫克；最后就是锰这个微量元素了，它可以促进脂肪的代谢，但锰不宜超标，锰过量可能产生锰中毒现象，一般锰和硒以一定的比例存在，而铜要求则更多，也就是说吃入过多的锰的同时铜和硒的摄入也将增多，锰大于1.85毫克。当脂肪，碳水化合物，钠都在适宜的范围内时，可作比脂肪除以锰小于10为良好。正餐以小麦为主，白菜青菜均可食用，韭菜，芹菜更好。高血糖人群可适当吃点水果，而高血脂的人们就不推荐吃水果了。

胃病是一种非常让人头病的病种，无法根治，又随时发病，本人也是有胃病，必须要吃碱含量较高的食物，但在开始又有很多食物不知道其属性时吃了就会反酸，发胀，特别难受。西药法可在饭前吃一颗吗丁琳（又名多潘立酮片），饭后吃一颗铝碳酸镁咀嚼片，效果还好。我们知道食物在定义时碱性食物是钾钠钙镁含量高的，酸性食物就是磷氯硫含量高的。现我们根据营养表作比的方法，把钾钠钙镁相加比上磷作为平衡依据，一般0.8乘此值大于7.65或此值大于1.2乘7.65时被视为相对碱大的；而当7.65大于1.2乘此值或此值小于0.8乘7.65时被视为相对酸大，其它状态视为酸碱平衡态。一般主食大米或小麦都是相对酸性的，所以主食最好吃过水量大的稀的，发醇后的包子可少食。豆制品也不推荐吃，一般蔬菜都可以吃，芹菜重吃茎（虽然叶的营养高出茎的很多，但其为相对酸性），鸡蛋不吃黄，味道最好不要偏辣，麻，咸，可以少酸。南瓜效果相当之好，高血糖的人群也能食用。

感冒很多种也可看作是营养素缺乏而产生的（这里不包含有其它病理性的），重点是铜，锌，胡萝卜素要更多；VC，VE，蛋白质也不能少。一般铜比VC大于0.025；锌比VE大于1.67（VE可少）；胡萝卜素比蛋白质大于10时是比较好的搭配，食物不一定是一种就好，可以选择多种进行搭配，患感冒的人们可多吃青菜和水果，蘑菇加葱煮了吃貌似效果还不错。

食物的可消化易难顺序为甜香苦酸辣麻咸，在酸之前都属于易于消化的，但前提是食品必须是熟的比较烂的，不然一整大块也不易于消化了，比如土豆，芋头（芋头对于以上几类人群均可食用）。