雪梨比较甜,糖可以适量少放一点。本人喜欢姜汁的味道,所以多放了一些,泡出来的水香甜却不腻,更可口。
食材
1
雪梨 5个
2
罗汉果 1个
3
生姜 2小块
4
冰糖 适量
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
将雪梨削皮备用。
2
雪梨切丝。
3
将梨剁成末,放入姜丝、冰糖,碾碎的罗汉果。小火煨煮半小时(不加水)。
4
熬制半小时后起锅。
5
用纱布挤出多余的汁。
7
装罐时,放入少许蜂蜜搅拌均匀。
8
香浓的雪梨膏已熬制完成,待冷却后放入冰箱冷藏,喝的时候兑水即可。
9
秋梨膏成品图。
注意事项
食材提前准备好。