《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。下面我来教大家做蒜蓉烤生蚝。
食材
1
生蚝 500g
2
葱 2根
3
大蒜 3粒
方法/步骤
1
买来的生蚝用刷子把外面刷干净。
2
生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3
蒜去皮，将蒜磨成蓉待用。
4
将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。
5
在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺。
6
入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。
总结
1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净。2.生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。3.蒜去皮，将蒜磨成蓉待用。4.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺。6.入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。
注意事项
Tips：蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了。
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