美味咖喱蟹的做法

不久前在菜谱上看到一种咖喱蟹做法,下面好蟹汇小编分享给大家。主料:两只阳澄湖大闸蟹辅料:半个青椒、半个红椒、四分之一洋葱、一个鸡蛋、适量面粉调料:一盒咖喱、淡椰浆做法:1.先清理大闸蟹,去除不能食用的部位,清洗干净, 2.青椒跟红椒切成菱形块,洋葱切成丝,鸡蛋打散, 3.将清洗好的螃蟹剁成块,蘸上蛋液后再裹上适量面粉,每块都处理好摆在盘子备用, 4.平底锅中放入适量油,放入洋葱丝爆香后放入蟹块,翻炒至螃蟹变色后倒入椰浆,放上蟹壳,大火煮5分钟, 5.放入事前掰好的咖喱4小块,转小火均匀搅拌至咖喱融化,再让入切好的青红椒块,中火转2分钟即可出锅。