麻辣鲜香，开胃爽口。
食材
1
红辣椒 20g
2
葱头 20g
3
螃蟹 200g
4
西芹 200g
5
洋葱 20g
6
香菜 10g
7
咖喱粉、油 适量
8
葱段、酱油 适量
9
面粉、红糖 适量
10
椰奶 适量
方法/步骤
1
螃蟹洗净、切块。
2
西芹洗净切成段；洋葱洗净切成丝；香菜洗净切成末。
3
热油下锅，螃蟹沾面粉入锅中，炸成金黄色捞出。
4
原锅下洋葱丝、红椒末炒香，加入味料至咖喱香味后，倒入螃蟹块、西芹、葱段几余下的原料，炒熟后装盘，撒上香菜末即可食用。
注意事项
1
不能将螃蟹肉烧过火。
2
咖喱粉不能太多。