是不是还在惦记昨晚的甜点，是不是很希望自己也能够做出这款甜品，本文教你如何自己制作美味的芒果慕斯杯。
食材
1
淡奶油 120克
2
牛奶 100毫升
3
芒果 1个
4
糖 10克
5
吉利丁片 8克
方法/步骤
1
准备好所需材料，吉利丁片用清水泡软，芒果去皮切块备用。
2
吉利丁片放入牛奶中，煮至融化后关火放凉，同时将放凉的牛奶加入芒果。
3
用料理机搅打成牛奶果泥，淡奶油加糖，打至出现纹路不会马上消失的状态，加入牛奶芒果泥。
4
摇匀，装入杯中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。
5
芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状，取一片芒果肉卷起来当花心放置在芒果慕斯上。
6
将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小即可。
注意事项
吉利丁由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
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