初学者如何做出可乐鸡
食材
1
鸡腿 2个
2
花生油 30克
3
八角 3个
4
姜 2片
5
小米椒 3个
6
可乐 1听
7
葱 1段
8
蒜 2瓣
9
花椒 1小把
10
料酒 2汤勺
方法/步骤
1
将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味
2
葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净，葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净
3
放入腌渍入味的鸡块略煎，不断翻动让鸡块煎至金黄色
4
放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
5
放入一罐可乐，烧开后撇去浮油和沫子，大火烧开改为中火继续烧制
6
待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油
7
放入几个小米椒提色提味而已，最后撒上香葱末即可出锅了