减肥观念4：聪明选择食物

减肥观念4：聪明选择食物◎重点一、早餐要吃得好！现在几乎很少有人能够每一顿早餐都亲手做，更有很多人因为没时间，或是想要减重而省略早餐，实际上，早餐是一天饮食中的精华，吃早餐犹如为身体启动一整天新陈代谢的开关，一旦早餐不吃，一整天的新陈代谢就无法变好，如果要等到午餐、晚餐再吃，身体在饿太久的状态下，传给脑部的讯号会是:「我很饿！我要吃更好！」，只是此时身体的新陈代谢率已经没有早上来得好。所以比起早餐吃得好的人，不吃早餐的人更容易在体内堆积热量、囤积脂肪。太多因减重而不吃早餐的人，结果反而更胖。奉劝想减重的人，一定要「好好」吃一份「对的」早餐，千万不可以随便吃几口就草草了事。一般人早餐通常吃的不够「均衡」，多半只吃含「碳水化合物」为主的早餐，建议要多加富含蛋白质、维生素、矿物质的食物。还有，吃早餐的时间最好能在每天早上五点半至八点半之间，这个时段是体内所有细胞最活跃的时候，每一个细胞都饿了一个晚上，非常渴望充沛的营养滋润，所以这个时段是补给营养最佳的时候。◎重点二、午餐要吃得饱！许多人的午餐都是外食解决的，所以挑对食物搭配对减重者而言非常重要，但挑选午餐食物真的也不必太紧张，只要把握住大原则，午餐你也能放心吃，你在选食物时要谨记「四不」食物: 1.不选油炸的食物 2.不选勾芡的食物 3.不选焗烤的食物 4.不选含糖的饮料其实对外食族而言，在午餐要求太多是不切实际的，而且午餐是支持你下午活动的重要能量来源，午餐就不能太苛求一定要吃得少，否则，会造成你晚餐在特别饿的状态下吃得更多，这是最不智的减重方式，只要把握住以上「四不」原则，午餐就尽量吃饱吧！很多人因工作忙碌不吃午餐，这对减重者而言非常不妥。你把所有用餐的时间往后挪，等于你是在新陈代谢越下降的时间吃越多，这样热量更容易累积，造成肥胖。你要让身体习惯固定的用餐时间，如此一来，身体会比较知道该在什么时间好好消化食物，千万别让每天用餐的时间都不一样，这不但虐待自己的肠胃，也会使我们的代谢系统混乱，这也是造成肥胖的原因之一。◎重点三、晚餐要吃的挑！晚餐才是减重者真正开始奋斗的时候，到了晚餐时刻，人体的代谢速率已经下降了，而且接近睡觉的时间，所以我们晚餐吃的食物一定要特别「挑」。我们要挑升糖指数低的食物，以免刺激胰岛素分泌，加速脂肪堆积。晚餐也不适合吃太油的食物，太油的食物不但热量高，而且容易造成胃酸逆流。晚餐重点: 1.不要吃高淀粉、高糖分的食物 2.不吃油炸的食物 3.饭后不要吃高甜分的食物 4.尽量多吃五色蔬菜 5.可以适量吃些蛋白质的食物◎重点四、宵夜吃不得！不吃宵夜，这简直是人性大考验！尤其是习惯吃宵夜的人，要他不吃宵夜简直是种折磨。但是，这一刻对要减重的人是「关键时刻」，千万不要因为吃宵夜，让一切努力破功！当你有吃宵夜的冲动时，会产生饥饿感，此刻的饥饿感，请把它想象成「脂肪正在燃烧」的感觉，而且饥饿感只要超过20分钟以上，你就会慢慢觉得不饿了，因为，身体会自行制造血糖，等血糖值慢慢回到水平，饿的感觉就会消退了，请忍耐关键的20分钟，撑过这20分钟，你就成功了。