白灼秋葵。生抽、蚝油、白糖，再添加两勺水，搅拌均匀至糖化。大蒜切成蒜末，锅烧开水，水开把秋葵放进去煮三分钟。记得在水中放少许盐，这样会使秋葵颜色更漂亮。三分钟后，捞出放在冷水中，然后摆在盘中备用。锅放底油。蒜末爆香，调好的汤汁倒入锅中煮开，将调味汁儿浇在秋葵上面，超级好吃的秋葵就做好了。
秋葵炒鸡蛋。备好食材，秋葵洗净，焯水2分。秋葵切掉小尾巴、切片，鸡蛋打散。起油锅，油热后倒入蛋液，迅速用筷子划散，盛出备用。倒油，放入秋葵翻炒，放入适量盐翻匀，加入鸡蛋，炒匀即可出锅。
秋葵炒肉。后先把秋葵切成薄薄的小星星，猪肉也切成薄薄小小的片。生姜大蒜切末，青椒红椒先切成薄圈圈再稍微切碎一点锅内加适量油，油热后放猪肉翻炒，炒熟盛出来备用。再加少许油，放入姜末，蒜末，青红椒末，翻炒出香味放入炒好的猪肉，加一点点老抽，不用太多，翻炒均匀，让猪肉均匀上色。放入秋葵，翻炒1分钟，加生抽和盐，试试咸味，差不多了就出锅啦。
秋葵蒸水蛋。秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好。将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟。将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜。锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟。取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。
秋葵拌木耳。秋葵洗干净，切开，蒜，小米辣，香葱，香菜切碎。冷锅放油，加入花椒，小火炸出香味，把花椒捞掉，放入洋葱，蒜，小米辣爆香。洗干净的木耳开水焯五分钟，一定要先焯木耳。捞出木耳后，水里加一点盐，滴点油，倒入秋葵，焯两分钟即可。把炒好的蒜，小米椒，洋葱，放在一个小碗里，放入香菜，小葱。加入一勺蚝油，四勺味极鲜，三勺醋，一小勺糖，三分一小勺盐，一勺香油，四勺温水，搅拌均匀。把调好的料汁浇到菜上就可以了。
虾滑酿秋葵。把秋葵洗干净，切除根蒂以后对切，把中间挖干净，待用。虾去壳洗干净剁成泥（可以买现成的虾滑，方便节省时间），虾滑倒入一点料酒、生抽搅拌均匀。（秋葵剖开中间白色的颗粒可以放入虾滑一起搅拌，不浪费）。秋葵塞虾肉，这个步骤还是有点耗时间的，防止虾滑和秋葵脱落，秋葵要先用生粉摸一遍，然后塞入调制好的虾滑。锅加热，倒入适量调和油，油热以后放入秋葵，有虾滑那面先朝下煎一下，煎个两三分钟以后翻面。全部秋葵煎好以后在锅里加入一点冷水，盖上锅盖焖一下，差不多一两分钟吧，然后水基本收干以后倒入适量生抽，晃动锅底，使秋葵均匀上色，可以关火出锅了。因为虾滑调制加了生抽，最后出锅前也加了生抽，所以咸味够了不需要再放盐了。