这个周末闲着没什么事，一大早就上菜市场买肉，想着多做点饺子存起来，早上懒起来做早餐时，就煮上点，既方便也快捷。
食材
1
肥瘦猪肉 500克
2
白菜 1棵
3
韭菜 100克
4
香油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
花椒油 适量
8
蚝 油 适量
9
姜粉 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将猪肉洗净剁成肉沫。
3
猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
4
然后顺一方向拌匀。
5
白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
6
韭菜洗净切成细沫。
7
加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
8
将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
9
再加入适量的盐，拌匀即可。
10
成品
注意事项
白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用。 用油拌一下韭菜，可预防韭菜出水。
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