芹菜属于凉性。主要营养素有：膳食纤维、烟酸、类胡萝卜素、铁、钾、锌等。
工具/原料
关心科学饮食者
方法/步骤
1
芹菜与黄瓜不宜搭配食用，二者所含物质相克，降低营养价值。尽量避开同食。
2
芹菜与甲鱼不宜搭配食用，二者搭配食用，可能引起中毒，尽量避开同食。不慎引起中毒症状，可用橄榄枝解毒。
3
芹菜与蛤蜊不宜搭配食用，二者同时引起腹泻、腹痛等不良症状。
4
芹菜与螃蟹不宜搭配食用，二者所含物质相克，同时易破坏营养物质。影响蛋白质的吸收。
5
不宜食用芹菜人群：脾胃虚寒、大便溏薄者。血压偏低者。不孕或正准备孕育者。
6
宜食芹菜人群：头晕头重、失眠者。“三高”人群、贫血者。肝火偏旺、肝阳上亢者。小便不利、尿血淋痛、小便浑浊者。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食，关爱身体健康。