春天正是菠菜上市的季节，菠菜有补血，提高免疫力，防衰老等作用。营养专家提倡吃当季蔬菜更有利于健康，所以这个季节记得要多吃些菠菜哦。
食材
1
菠菜 800克
2
红薯粉条 100克
3
葱 20克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
八角 2个
7
食盐 5克
8
生抽 20克
方法/步骤
1
葱切成葱花，蒜切成薄片，姜也切成薄片。
2
红薯粉条先用开水煮软、
3
菠菜也可以用开水先烫一下，然后切成大约4公分左右的段。
4
锅底放入底油烧热，先放入八角，煸炒一下，放入葱姜蒜煸香。
5
放入菠菜，翻炒后，适当加一些开水，再放入粉条
6
加入食盐，生抽，老抽，翻炒，使调料均匀分布，盖上盖子小火炖10分钟后，就可以盛盘上桌了。
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