酥到掉渣渣的小点心，美味无比，这回做的有枣泥馅，肉松馅，豆沙馅和椰蓉的，跟大家分享一下。
食材
1
中筋面粉 （水油皮）150克
2
玉米油 (水油皮)50克
3
水 （水油皮）65克
4
糖 （水油皮）5克
5
低筋面粉 120克
6
玉米油（油酥） 60克
7
枣泥 半碗
8
椰蓉 半碗
9
肉松 半碗
10
豆沙 半碗
步骤/方法
1
把水油皮的材料混合在一起。
2
做成一个光滑的面团。
3
把油酥的材料混合在一起。
4
做成一个光滑的面团。
5
封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
6
取出两个面团，分别分成18等份，搓成球状，盖上保鲜膜防止干。
7
取一个水油皮，按扁包上油酥。
8
收口，包严。
9
全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
10
取一个，擀成长条。
11
从一端卷起来。
12
卷好的样子。
13
全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
14
再次擀成长条。
15
从一端卷起。
16
卷好的样子。
17
全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
18
取出一个，将中间向下压，两端向上推。
19
按扁。
20
擀平。
21
包起馅料（所有馅料都提前搓成球状）。
22
全都包好，搓圆，口朝下摆放。
23
按扁摆在烤盘内，上面用刀划两三道。
24
刷上蛋黄液。
25
撒上芝麻。
26
送进预热好的烤箱175度28分钟。
27
出炉晾凉。
28
装盘就可以吃啦。