水仙茶是我国的著名茶叶，也是一种很有特色的茶品，更是乌龙茶中珍品，极富浓郁的传统风味。它的芳香幽长，具有如兰气质的自然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡。
工具/原料
水仙茶
方法/步骤
1
一、温杯：先用开水烫茶具，使之均匀受热(提升茶香)。
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二、投茶：一般取5~8克的水仙茶倒入盖杯中(根据个人口味定量放入)。
3
三、泡茶：倒入适量的沸水(8分满)，盖上盖杯，静置5-10秒。
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四、出汤：将泡好的茶汤经过过滤后倒入公用杯(倒干净)。
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五、分杯：公道杯中的茶汤分别均匀地倒入品茗杯(七分满)。
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六、品茗：闻其香，观其色，细品水仙岩茶茶香韵味。
注意事项
1
水温的高低和茶量的多少，也共同影响着泡茶时间的长短。
2
水的温度高，用茶多，冲泡时间短。反之，冲泡时间长。
3
但最重要的是，要以适于饮用的口味为主。
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