红糖既能减肥又能补血,是所有女生都喜欢的食品。下面给大家介绍一款家庭版的红糖馒头,希望能够帮助到那些想吃又怕胖的小伙伴们!
食材
1
面粉 250g
2
酵母 5g
3
红糖 50g
4
细砂糖 10g
5
温开水 适量
6
花生油 5g
方法/步骤
1
先将面粉过筛放入盆中,然后加入酵母粉和细砂糖。
2
红糖放入碗中,加入少量的酵母,加温水搅拌均匀。
3
将搅拌好的红糖水倒入面粉中,用筷子搅拌面粉成絮状,再用手和面。(不用加太多的水,以免影响面团发酵)
4
双手用力搓揉面团,直至面团成光滑状。再从面团中间挖一个小洞,往里面倒入花生油,继续揉面。
5
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发30-40分钟,然后再切大片放入蒸屉上,并在盖上盖子进行二次醒发10-20分钟。
6
最后将二次醒发好的面团放过锅中蒸,15-30分钟即可。这样一锅美味的红糖馒头就出锅啦。
注意事项
1
喜欢吃甜的朋友,可以多放一点红糖
2
细砂糖可以放,也可以不放。
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