在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花鸡腿炖蘑菇就有此效。
食材
1
鸡腿 4个
2
茶树菇 适量
3
香菇 适量
4
虫草花 适量
5
黑木耳 适量
6
盐 适量
方法/步骤
2
锅烧热，放入油(不要太多因为一会儿鸡肉也会炒出来很多油)，热后放入花椒和干红椒，姜片爆香，然后放入鸡块大火翻炒;
3
因为鸡肉没有焯水，多炒一会，直到炒干水分以去腥。然后放一小勺白酒，一勺老抽炒匀;
4
放入水盖过鸡肉，大火烧开后转小火，放入香菇茶树菇黑木耳和虫草花，小火20分钟加盐调味即可。
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