外焦里嫩的糖醋里脊怎么做

等待油至六成热转小火，放入裹好干粉的肉片，炸至微黄浮起时捞出备用。在热锅中倒入小半碗水，加入适量盐、糖、白醋和番茄酱，搅拌均匀。汁粘稠后倒入淀粉水，继续熬稠，熬稠后加入炸好的肉片，翻炒均匀。