怎样做好吃的茄汁大虾
食材
1
虾 400克
2
番茄酱 50克
3
生姜 5克
4
盐 3/4茶匙
5
大蒜 5克
6
香葱 5克
7
黄酒 1汤匙
8
胡椒粉 1/4茶匙
9
糖 1汤匙
10
白醋 1汤匙
方法/步骤
1
虾洗净沥干水分。
2
去掉虾须，取出虾线，装在盘子里。
3
加入盐、黄酒、胡椒粉和切片的生姜。
4
抓匀，腌制15分钟入味
5
油起锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香
6
放入虾
7
加入少许盐，糖炒制虾肉打卷基本成熟，加入醋，快速炒匀
8
加入番茄酱
9
撒入香葱即可出锅