真是一道家里不常做的菜，但是其实很简单，味道也很好，家里小朋友都非常爱吃，我现在都把它作为一道家常菜了。金针菇作为菌类的一种，它也是含有非常丰富的氨基酸以及维生素的，还能促进人体大脑和骨络的发育，还可以预防贫血，所以我们可以变法子地做来吃哦。
食材
1
金针菇 350g
2
土豆粉丝 1扎
3
大蒜 3瓣
4
葱花 适量
5
指天椒 2只
方法/步骤
1
金针菇去掉底部，放入水中浸泡冲洗干净；
2
绿豆粉丝冲洗干净，锅里放水烧开，倒入粉丝煮2分钟；
3
煮好的粉丝捞起沥干水分装碟；
4
葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段备用；
5
把冲洗好的金针菇摆放在在装了粉丝的碟子上面；
6
热锅下油，加入蒜蓉，炸出香味；
7
葱花和指天椒洒在金针菇上，趁热浇上热油，最后放入锅里蒸十分钟，就可以出炉开吃了；
注意事项
1
炸好的油可以浇在金针菇上再蒸，或者蒸好了再放油，都是可以的，后者会比较香
2
金针菇一定要把尾部去掉多一点然后浸泡以便清洗掉种植遗留的物质。
上一篇：金针菇家常做法是什么？
下一篇：简单凉拌红油金针菇的做法