几种常用蔬果的保鲜方法

一、苹果。    食用苹果的好处自不用多说，因其能存贮较长时间，，所以成为许多家庭餐桌的常备之物。其实苹果不需要什么特别的保鲜措施，常温下存贮就可以了。不过有一点要注意，就是一堆苹果中，如果有一个苹果烂掉了，就要马上把它拿走，否则会使周围的苹果一起跟着烂掉。

二、生菜。    生菜是很多人都喜欢食用的绿色食品。其价格低廉，食用方便，快捷。生菜的存贮方法比起苹果而言稍有讲究：取一只稍大一点的碗，在碗底垫上一张厨房纸，然后将生菜放入碗中，最后用保鲜膜将生菜封好后放入冰箱中，生菜可以保鲜5至7天都没问题。

三、马铃薯。    马铃薯是许多家庭的常用食材，它可以单独炒，也可以作为其它食材的配料。马铃薯如果存贮不好，容易坏掉发芽，发芽的马铃薯含有更多的毒素，不宜食用。马铃薯不需要放在冰箱里，只要放在干燥通风的地方就可以了，而且如果把马铃薯和苹果放在一起，马铃薯则相对不容易发芽。

四、洋葱。    洋葱是人们常用的主食配菜之一，其保鲜的方法比较简单，只须放在干爽通风的地方就可以了。如果将洋葱放入丝袜中存贮，则更能保持长时间的新鲜。另外，洋葱不要同马铃薯一起存放。

五、西红柿。    西红柿俗称“蕃茄”，其鲜红的颜色很容易增进人的食欲。食用西红柿一定要注意食用成熟的西红柿，因为生的西红柿含有较多的毒素。西红柿一般放在常温下存贮即可，要远离阳光的照射。如果西红柿较多，要平铺摆放，西红柿之间不要相互接触，且有茎的一面朝上。

六、莲藕。    莲藕是许多人喜欢吃的常见食品，对于莲藕的保鲜存贮来说，在食用之前最好不要将莲藕节去除，用保鲜膜覆盖放在冰箱即可。如果已经将莲藕节和皮去掉的话，则应放入容器中，加水浸泡，且每天至少换一次水，可保鲜较长时间。