石头鱼的做法有很多，接下来小编主要讲讲，清蒸石头鱼的做法。
食材
1
石头鱼 2条
2
葱 2根
3
生姜 4片
4
蒸鱼酱油 10克
5
食用油 10克
方法/步骤
1
清蒸石头鱼的材料，如图上说的，只作为参考，这得需要你自己去弄，适合自己的胃口。
2
首先，将鱼洗净晾干装盘。
3
两根葱白切大段放在鱼身下，即造型好看，又能让底部也能进蒸汽，
4
姜置于鱼身上，葱青切末塞在鱼身，倒入少许料酒，撒些盐。
5
水烧开之后，将鱼放入蒸锅，8分钟关火，另起一锅倒入食用油，烧至8成熟，
6
最后，浇在鱼身上，听到葱爆锅的响声就对了，再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去，就完成啦！