冷冻青虾仁。这是第一次收到完全未曾化冰的冻品包裹，虽然干冰袋已经瘪了几个，但还有一块巴掌大小的冰顽强不息。
食材
1
鸡蛋 2个
2
虾仁 8个
3
凉开水 200克
4
鸡粉 适量
5
胡椒粉 少许
6
香油 少许
7
葱花 少许
方法/步骤
1
用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许。
2
将鸡蛋磕入碗中，加入胡椒粉，鸡粉，搅打均匀。
3
加入凉开水。
4
搅拌均匀。
5
虾仁解冻后洗净。
7
盛入蛋液，八九分满。
8
封上保鲜膜。
9
放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。
10
取出，在表面放一粒虾仁，再次封上保鲜膜。
11
放回蒸锅中，再蒸数分钟。
12
虾仁熟透，出锅。
13
表面淋香油，撒少许葱花，即可食用。
注意事项
1
1、用水量可根据鸡蛋大小酌情调整。
2
2、调味料可以随自己喜好任意替换。
3
3、调味料可以随自己喜好任意替换。
上一篇：怎么做鲜虾蒸蛋
下一篇：虾仁鸡蛋羹的家常做法