美味、简单的虎皮辣子
食材
1
尖椒 500g
2
大葱 1根
3
大蒜 随意
4
花椒 10粒
5
八角 2个
6
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
辣子洗净切开，辣子切开是为了进味；
2
少量油煎辣子
3
辣子煎的表面发黄的时候就放入大葱、蒜等
4
加生抽调味、老抽上色，加点白糖（1勺）、胡椒粉，翻炒，加一点水；
5
收汁后，滴几滴醋，出锅，加一点熟芝麻
注意事项
1
煎辣子时放少量盐
2
辣子别煎糊了
3
出国前滴几滴醋
上一篇：如何利用挤出的时间？
下一篇：虎皮青椒的做法